*           előkészület: 30 perc
*           főzés: 15 perc

hozzávalók 4 főre
*           jó sok narancs (vagy 100%-os  narancslé)
*            1 cs vaníliás pudingpor
*            1 darab fahéj
*            8-10 szem szegfűszeg
*            csipet só
*            2-3 ek méz (vagy cukor)
*            fél marék mazsola
*            2 dl tejszín

elkészítés
1.            A  narancsok levét kifacsarjuk, személyenként 2,5-3 dl lével számolva.
2.            3-4 narancsot késsel meghámozunk, és apró kockákra vágunk.
3.            A levet feltesszük főni (egy keveset félreteszünk) 1 narancs reszelt  héjával, fahéjjal, szegfűszeggel, sóval, mézzel és a mazsolával.
4.            Míg fölforr, a félretett narancslében csomómentesre keverjük  a pudingport,  és ezt is a narancsléhez adjuk.
5.            A fűszeres narancslét  forrni hagyjuk pár percig, míg kicsit besűrűsödik, közben beletesszük a kockára vágott narancsokat és a tejszínt.
6.            Hidegen, tejszínhabbal tálaljuk.

Jó kis adventi étel. Most próbáltuk ki elöször. Kicsit fanyar, kicsit sűrű lett, és lehet h. mandargerezdekkel még fel lehetett volna dobni, de mindenképp érdekes, kipróbáklni való inyencség! 🙂 Jó étvágyat hozzá!

előkészület: 2 perc
főzés: 10 perc

hozzávalók 1 főre

*     2,5 dl tej
*     1 ek cukor
*     10 g vaj
*     kevés fahéj

Aki olvasta a Harry Pottert, az biztos tudja, miről van szó.
elkészítés

1.      A vajat megolvasztjuk, és megpirítjuk rajta a cukrot.
2.      Amikor a cukor elkezd barnulni, ráöntjük a tejet.
3.      Hagyjuk felforrni a tejet, majd levesszük a tűzről.
4.      Fahéjjal ízesítjük.

A végeredmény egy fahéjas-tejes ital lesz, némi vajas beütéssel. Gyerekeknek ideális téli ital, most már értem, miért isszák a ködös Albionban, Potterék minden roxfortos kimenőjükkor ezt…alkoholt ne keressünk benne a neve ellenére sem.

És ha már Harry Potter, akkor a befejező rész első része (bonyolódik!:)) és a Halál Ereklyéi.…kár h. csak még az első rész, igaz az is több mint 2 órás…de mikor izgalmas, feszült, kicsit komor, akció- és érzelemdús, a továbbra is szerethető, de egyre felnőttesebb szereplőkkel. Nagyon tetszett, eddig a legjobban megcsinált résznek tűnik…

Szerintem a cimbalom az ütős és húros hangszerek erényeit ötvözi megszólalásban, de a legjobban dinamikus, improvizativ darabok érvényesültek rajta. Legjobban nekem a Quintet számai tetszettek, kicsit korai Makámosnak rémlettek – habár tudom, a kettőnek stilusban sincs igazán köze egymáshoz, de ugyanaz az egzotikus hangszerekkel elkövetett elszállós, elvont, kicsit improvizativ zene….
Lukács Miklósról és a cimbalomról egyébként nemrég készült egy doksifilm Cymbalom Legacy – The Soundscape of Miklós Lukács  címmel, amelyet nagyon figyelemreméltónak tartok, a megvalósitásai miatt, habár én is csak részleteket láttam belőle.

Mindenesetre nagyon hangulatos volt a koncert, a bársonyos meleg nézőtéren elvarázsolódni a zenétől, miközben tudatában van az ember. h. kint puhán kavarog a hóesés….